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碳酸饮料到底还能不能喝?官方最新回应!

来源:火狐官网下载安装    发布时间:2024-04-09 22:27:06

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  国家食品安全风险评估中心今天(14日)发文阐述怎么样看待有关国际机构发布的阿斯巴甜评估结果。

  2023年7月14日,世界卫生组织的国际癌症研究机构(IARC)公布将阿斯巴甜列为“可能对人类致癌的物质”。联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会(JECFA)公布“维持阿斯巴甜原风险评估结论,按照目前剂量和范围使用,不会对消费的人产生健康危害”。阿斯巴甜是国际食品法典委员会(CAC)及中国、美国、欧盟、加拿大、澳大利亚、新西兰、日本、韩国等批准合法使用的食品添加剂。

  致癌物质的致癌风险通常由两个因素决定。其一是致癌能力,IARC主要依据人类流行病学调查和病例报告、动物试验和生物学机制研究等,将致癌证据强度分为1类,2A、2B类和3类(其中1类具有人类致癌性,2A类对人类很可能致癌、2B类对人类可能致癌但缺乏充分科学证据,3类为尚无法分类);另一因素是暴露水平,指人体实际摄入或接触该有害物质量的多少。IARC将阿斯巴甜列为2B类可能致癌物,说明其对人类致癌性的科学证据尚不充分,需进一步研究考证。通过对其用量来控制管理,能够保障其使用的安全性。

  CAC批准阿斯巴甜可用于冷冻饮品、口香糖、糖果、焙烤食品、水产品、调味品、碳酸饮料等,规定最大使用量为0.3~10.0g/kg。我国通过食品安全国家标准对阿斯巴甜的应用限制范围、最大使用量等进行严格规范管理。CAC和欧盟、美国、加拿大、澳大利亚、新西兰、韩国和日本等国家和地区也采用了相同或相近标准。

  国家食品安全风险评估中心联合国家癌症中心结合JECFA最新评估结果和我国居民消费情况做安全性评估,阿斯巴甜按照我国现行标准规范使用可以保障安全。我们将持续关注IARC和JECFA等组织机构的风险评估动态及各国反应和举措,通过最严谨的标准和最严格的监管,确保食品安全的底线。

  世界卫生组织官网当地时间14日发布相关评估结果,将阿斯巴甜(一种人造甜味剂)列为可能致癌物,但补充说,如果每天摄入量不超过每公斤体重40毫克,摄入阿斯巴甜是安全的。

  世卫组织营养与食品主管弗朗切斯科·布兰卡在新闻发布会上介绍了对阿斯巴甜研究的两项评估结果,并表示,“我们不是建议公司撤回产品,也不是建议消费者完全不再使用。只是建议适度摄入。”

  近期以来,“阿斯巴甜致癌”争议引起广泛关注。14日,世卫组织官网上公布消息,国际癌症研究机构(IARC)、世界卫生组织和联合国粮食及农业组织(FAO)食品添加剂联合专家委员会(JECFA)发布了阿斯巴甜对健康影响的评估结果。

  IARC引用了对人类致癌性的“有限证据”,将阿斯巴甜归类为可能对人类致癌(IARC 2B组)一类,JECFA则重申,每日可接受的摄入量为40mg/kg体重。

  JECFA表示,一个人每天的摄入量在这个限度内是安全的。并举例称,如果一个人没有从其他食物来源摄入,那么一个体重70公斤的成年人,每天需要摄入超过9-14罐含有200或300毫克阿斯巴甜的无糖饮料,才能超过可接受的每天摄入量。

  “癌症是全球主要的死亡原因之一,每年有六分之一的人死于癌症。”布兰卡表示,对阿斯巴甜的评估表明,虽然安全性不是常用剂量的主体问题,但已经描述了其潜在影响,一定要通过更多更好的研究进行调查。

  消息称,IARC 和JECFA两个机构进行了独立但互补的审查,以评估与使用阿斯巴甜相关的潜在致癌危害和其他健康风险。

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