长期以来，山楂多是以山楂片、山楂条、山楂糕一类零食形状为人们所了解，在社会经济加速速度进行开展下自然而然的成为了不少人的幼年回想，商场开展具有必定的局限性。跟着业界掀起“食养”风潮，具有食药两用价值的山楂被以为有着宽广的开展前途，全工业链布局正在改动山楂规划不大、开展不强的现有窘境，以压榨设备代表的机械投入使用，也在为山楂做强精深加工添动能。

  山楂是我国特有的一种果树，早年若是哪家房前屋后种了棵山楂树，每当老练季咱们就能一起尝到鲜美的山楂。遭到近些年山楂价格上升影响，产值本身就比较高的山楂也成了不少区域增收致富的重要工业，已有3000多年山楂培育前史的费县，有着“山楂第一村”美誉的三岔村、张家棚村、七里坡村，坐落长城以北的青龙县等，山楂走向规划化栽培、工业化运营。

  到现在，我国山楂栽培规划日益扩增。据相关统计数据称，到2020年我国山楂栽培培育面积估计到达七百万亩左右，山楂总产值或打破210万吨。虽然山楂本身仍是归属于农产品，工业扩增遭到方方面面的影响，整体增幅不会太大，但跟着新栽山楂果树阅历必定周期后完成挂果，山楂产值仍是将坚持必定的上升之势。

  与山楂产值一起改动的还有山楂的产后出产方式，从而使当地果农得以从红彤彤的山楂果中尝到“甜头”。例如在青龙县，重拾山楂工业成了当地近年村庄复兴的重要支点，从山楂规划化栽培、科学化办理，到同食物加工公司携手协作，推出山楂果肉果汁饮品等深加工产品，打造工业链为山楂扩产找到了能够依托的好出路。并且，当下从青龙县这样的山楂栽培产区拓宽工业链条，到元气森林、好望水等新锐品牌，纷繁在布局山楂饮品出产线，打造“山楂+气泡水”、“山楂+陈皮”等多样化的健康养分饮料。

  值得一提的是，在山楂饮品加工中，压榨环节的处理状况影响着山楂汁质量与山楂的利用率，跟着食物制造业加速机械化改造进程，自动化的破碎设备、发挥出功效。据悉，现在果蔬榨汁设备多采取了液压压榨工艺，高压力、低摩擦力构成结合，能进步山楂压榨的揉捏功率和揉捏强度，出汁率高，还可调配刮板过滤器一类设备，进一步过滤掉果皮、果籽等，使得山楂果汁纯度较高。笔者注意到，天津一饮料企业主打的便是山楂鲜果压榨、高浓度原浆配比，着力提高消费满意度。

  总而言之，相对于曩昔咱们常见的山楂果干、果糕一类风味类似的食物，山楂工业在加速速度进行开展中紧跟时代趋势，向果汁饮品系列的延伸为其开展注入新的生机。在山楂饮品可选择性变得多样的过程中，出产端出产能力的提高也对提质量有着深刻影响，职业、工业加速布局时，也要推进本身新旧动能转化。