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  小时(500mlPET瓶廊坊市光轩包装机械有限公司本项目书为初步方案，如项目详情有变或在技术交流后有改变则以技术和商业方面的修改为主第一部分设计按照第二部分设计原则及采用标准第三部分水处理设备规格及单元设备介绍第四部分前期处理设备规格及单元设备介绍第五部分包装设备工艺流程及设备介绍第六部分设备清单廊坊市光轩包装机械有限公司廊坊龙河高新技术园区夏容道29第七部分交货期及设备验收标准第八部分工程安装说明第九部分营销服务内容第一部分设计按照一、工程概况：500mlPET瓶物：高粘度PET28塑料旋开盖500ml5、灌装方式：等压低温灌装6、水处理量：冲瓶用水小时。二、设计参考标准：GBJ73-84洁净厂房设计规范》JDJ71-90《空气洁净室施工及检验收取规范》GB14881-94《食品企业通用卫生规范》GB4789-94《食品微生物学检验》GB7718-1994《食品标签通用标准》QB1868不含气饮料瓶标准》GB/72372-98《塑料防盗盖标准》GB16330《国家饮用纯净水标准》廊坊市光轩包装机械有限公司廊坊龙河高新技术园区夏容道29《软饮料标准》NY/T434-2000《绿色食品果汁饮料》GB6543-86《波纹纸箱标准》QB/T2503-2000车间平面布局1、布局依据1.1生产区和生活区分开1.2建筑物、设备的布局与工艺流程要衔接合理，建筑结构完善，能满足生产的基本工艺和质量卫生要求。1.3生产区域布局要顺应工艺流程，减少迂回和往返，避免人流物流混杂交叉。2、厂房与设施2.1地面应使用不渗水、不吸水、无毒、防滑材料辅砌，地面应无缝隙，易于清洗和消毒。地面应有适当坡度（以1.0%1.5%为宜）并拥有非常良好的排水系统。2.2墙壁应选用浅色、防霉、防渗透、无毒的材料铺砌或涂覆，表面应平整光滑、便于冲洗消毒。顶角、墙角、地角呈弧形、防止污垢积存并便于清洗。2.3天花板应选用不吸水、表面光洁、防霉、防渗漏的浅色材料涂覆或装修，要有适当坡度，在结构上能起到减少凝结水滴落的效果。2.4门窗应严密，采用不变形、耐腐蚀的材料制造成。如果有内窗台应下斜45窗必须设有效的防蚊、蝇、虫设施。门应能自动关闭合严实。３、通风设备车间一定得安装通风设备。其气流流向应避免从非清洁区域流向清洁区域。通风口一定得安装易于清洗、更换的耐腐蚀防护罩，进气口必须距地面2m以上，并远离污染源和排气口。4、采光、照明车间或工作面应有充足的自然采光或人工照明。加工场所工作面的照度不低于220lx；其他场所不应低于110lx。车间内安装在生产线上方的灯具必须有安全防护装置，以防灯具破碎而污染食品。5、清洗（瓶、盖）车间和灌装车间洁净厂房标准局部100级。洁净厂房的设计与建造应符合GBJ73的要求。清洗及灌装车间的温度应控制在15C27C之间，湿度以控制在50%以下洁净车间入口处应分别设有人员和物料的净化设施。6、卫生设施6.1洗手设施应分别设置在车间进口处和车间内适当地点，其开关应采用非手动式，龙头按每10廊坊市光轩包装机械有限公司廊坊龙河高新技术园区夏容道296.2洗手设施还应设有免关式洗涤剂和消毒液的分配器和干手装置（热风、消毒纸巾6.3生产车间进口必须有与通道等宽，长1.5m以上的鞋消毒设施6.4更衣室必须设有与职工人数相适应的储衣柜、鞋架。更衣室应与生产车间相连接。6.5淋浴室必须设有与职工人数相匹配的淋浴室，淋浴器按每班工作人员计每20人设置6.6沐浴室应设置通风排气设施以保持相对负压，必要时设置采暖设备。7、场地要求7.1地面要求水磨石或具有承载能力的地板砖，坡度要求1%—1.5%7.2车间四壁均应为白色瓷砖构成高度不低于己于人1.57.3车间内应有排水明沟，明沟坡度应500。7.4车间四角及明沟四角均应为圆角过渡，尽可能的避免死角。7.5车间顶部应为PVC装修，以利于卫生清理。7.6灌装间应加装空气净化系统，否则水的品控不易保证。7.7水、电、气管路安装建议采用高空桥架式，以利安装。空气净化部分我国实行的洁净厂房设计标准《洁净厂房设计规范》中的有关标准结合当地详细情况进行规划建厂。在尽可能做到的情况下，把厂房规划好，近几年一些建厂和经验告诉我们，如不能严格把关将给您带来诸多后患，为此，要引起格外的重视。局部100级净化方案及论证气流组织：垂直平行流气流速度：对于垂直平行流使用风速描述：＞0.3洁净室内部高于外部的压力差为10Pa，以防止外气渗透。我国执行标准是《洁净厂房设计规范》中规定的四个级别（见表）等级每立方米（每升）空气中0.5μm尘粒数每立方米（每升）空气尘粒数100级100010000级10000级（35350）35100000（3500250(0.25)2500(2.5)25000(25)3.气流速度：垂直平行流洁净室0.25米力：正常的情况不低于7.5Pa廊坊市光轩包装机械有限公司廊坊龙河高新技术园区夏容道29本方案确定与论证正规的空调系统应采用组装式空调机组，即室外机加表冷器。管道还需采取保温处理。全面制冷显然是加大了设备的初投资和投产后的运行的成本，增加产品的成本。考虑到灌装工艺自动化程度高操作人员少，温、湿度对产品质量并无影响的特点，建议采用在操作位置上方送风口内安装风机盘管。局部制冷针对性强，制冷量小，也能达到操作人员感到舒适的目的。3.洁净房的围护结构采用50mm厚的聚苯夹心彩钢板，美观平整，光亮，不积尘，不起尘，密封性好，耐腐蚀。采用净化专用的铝合金型材制成的密封门、窗，密封性好。洁净室内无90度直角，均为R50的园角。照明灯为不锈钢的净化照明灯。空气过滤采用初效，中效，高效三级过滤。即过滤效率为：过滤器前后空气含尘浓度之差，与过滤器前空气含尘浓度之比的百分数。高效过滤器对＞0.3μm的尘粒的过滤效率为99.91%。细菌基本被高效过滤器捕获。（对洁净室而言，主要的尘源来自于操作人员自身的带入。如口腔，毛发，胡须，皮屑，指甲，化妆品，衣物上的浮尘等。）第二部分设计原则及采用标准一设计原则依据国家对果汁饮料生产的有关标准及工艺技术要求，根据该工程的概况及要求，本着高效、节能、工艺技术先进、设备配置先进经济合理、运行安全可靠的原则，使全线正常运作顺畅，无卡瓶、卡盖、倒瓶、输送堵塞现象，全线-92，倒瓶杀菌时间约32s，喷淋降温出口温度35-40。2．灌装车间局部百级、全室万级。建立灌装空气净化的目的是控制室内细菌总数恒定，减少染菌机率，达到长时间卫生安全生产，保证出厂产品货架期。3．瓶盖在拧盖前具备防尘、消毒措施。4．设备所配进口电器、气动元件60%。5．工程安装设计符合国家食品工厂的要求，物料输送管道、管件为卫生级，电缆廊坊市光轩包装机械有限公司 廊坊龙河高新技术园区夏容道29 架空安装，线盒，桥架为防锈材料。二采用标准 GBJ73-84 洁净厂房设计规范》JDJ71-90 《空气洁净室施工及检验收取规范》 GB14881-94 《食品企业通用卫生规范》GB4789-94 《食品微生物学检验》GB7718-1994 《食品标签通用标准》QB1868 不含气饮料瓶标准》GB/72372-98 《塑料防盗盖标准》GB16330 《国家饮用纯净水标准》NY/T434-2000 《绿色食品果汁饮料》GB6543-86

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