爆款小青柠汁3个月售近400万瓶，盒马、永辉等200+自有品牌的果汁服务商

  如果你曾购买过盒马、永辉、胖东来等连锁商超的自有品牌果汁，那么你很可能已品尝过乐源的产品。目前，乐源已与200+商超、便利店、线上电商、连锁餐饮合作，提供ODM服务。

  无论是多次登上胖东来畅销榜的「DL」50%果汁和100%果汁系列，还是被纳入“必囤清单”的盒马0添加熬煮系列养生水，又或是东方甄选的酸梅汤、永辉的NFC橙汁和小青柠汁，其背后的供应商都是乐源！[1][2]

  除了是自有品牌果汁产品的代工服务商，乐源也是从事果饮行业26年的品牌商，旗下拥有「乐源饮品」「零度果坊」「果蔬秘诀」三大品牌，产品覆盖复合果汁饮料、NFC果汁、100%果汁、果蔬汁、果茶和中式养生水等品类。2021年，乐源推出小青柠汁，上市3个月售出近400万瓶，一年内获得了超亿元增长。[3]

  凭借“自营品牌+ODM服务”的双轮驱动，乐源实现了逆势增长，近三年间业绩倍增，而这是依托于怎样的企业能力？下面，本文将从企业介绍、供应链优势、ODM服务、自营品牌等方面，详细的介绍乐源健康。

  乐源健康成立于1998年，是一家集果汁、果蔬汁产品研制、生产、销售与ODM服务为一体的综合型饮品企业，总部在杭州钱江新城CBD，生产基地位于浙江德清。

  乐源已为盒马、永辉、胖东来、海底捞、东方甄选等200+商超、便利店、连锁餐饮品牌、电子商务平台等，提供从消费调研到提案设计，以及后续研发、物流配送等流程的“全品类、全体系、全链路”ODM代工服务。[4]

  同时，乐源也通过旗下「乐源饮品」「零度果坊」「果蔬秘诀」三个品牌提供自营产品，品类覆盖复合果汁、NFC果汁、果蔬汁以及中式熬煮系列，产品有小青柠汁、双柚汁、早橙好NFC橙汁、益生元西梅饮等。

  2017年，通过了星巴克质量管理体系，「零度果坊」成为某国际连锁咖啡企业A类供应商；

  2020年，「果蔬秘诀」品牌成立，同年获由FBIF策划的“Wow Food Awards”奖项；

  2024年，已与盒马、胖东来、Costco等超200家商超、便利店、连锁餐饮、线上零售等企业达成代工合作。

  果汁生产，要经历原料生产（果蔬种植、采摘、榨汁）、配方研发、灌装生产、品牌设计、产品运输多个环节。经历26年的发展，乐源已在果汁供应链所有的环节建立起企业竞争力。

  果汁原料是果汁生产的开端。为开发原料直采供应链，乐源成立了果汁原料开发团队，走访全球300多家果蔬种植园，找寻无公害农业种植基地，开发出如越南小青柠、巴西甜橙、韩国香柚、智利蓝莓，国内秦皇水蜜桃、内蒙古沙棘等多种果汁原料。

  目前，乐源已与全球23个国家的35个果汁原料供应商达成战略合作，可按需为乐源提供果汁原料，从而为乐源果蔬汁品种、口味创新、柔性生产和供应链稳定提供支撑。

  乐源拥有60多人的开发团队、2个产品研制实验室、9个研发功能体系、检测体系覆盖210余项，可为配方定制化提供支撑，并加速测试产品稳定性，缩短研发和生产周期。乐源新产品生产周期平均为30-40天，最快仅15天即成功在盒马上架一款新产品。

  同时，乐源还致力于在清洁标签、健康营养、果蔬融合等方面持续进行研发投入，提供口味更优、更健康、营养更丰富的果汁及果蔬汁饮料。

  乐源拥有两个生产基地，总占地面积11.78万平方米；拥有9条生产线，涵盖无菌生产线、常温生产线、热灌装线、NFC低温冷灌装线、NFC低温超洁净线、熬煮+萃取线等各类产线类型，并通过了HACCP、ISO 9000、ISO 22000、GFSI等质量体系认证，支持小批量、多口味的柔性生产。

  乐源物流体系的作业标准、操作手册通过了星巴克、盒马的审核，低温产品T+1（次日达）可覆盖60%客户，T+2.5（两天半）覆盖全国100%市场（不含新疆地区），全部车辆GPS跟踪，低温产品交付率100%。

  在消费者日益关注产品质价比的当下，零售渠道通过整合供应链、提升生产效率、提升产品的附加值，打造自有品牌产品已成为趋势。对比海外60%-70%的自有品牌占比，国内自有品牌仍有很大发展空间。近年来，中国超市TOP100企业的自有品牌销售占比逐年上升。[7]

  在自有品牌ODM方面，乐源可提供从市场调查与研究、产品研制、配方设计、包装设计、生产加工到物流配送的“全体系”代工服务，为客户画像不同、定位不同的客户，针对性地开发所需产品。

  从2019年起，乐源陆续与盒马、胖东来、永辉、东方甄选、海底捞等超200家线下零售、线上电商、连锁餐饮系统合作，提供各类果汁以及中式养生水共创产品。

  根据贝恩公司和凯度消费者指数联合发布的《2024年中国购物者报告》，我国果汁已连续三年实现销售额正增长，其中2022—2023年增速达到了20.4%。[8] 在自有品牌趋势下，乐源与多家KA渠道、便利店、线上电商等客户进行合作，打造出多款满足其平台定位、增长良好的果汁共创产品。

  自2019年起，乐源与盒马系统开展共创合作，打造自有品牌NFC果汁产品，口味不仅包含橙汁、葡萄汁、芒果汁等基础款，还包括如荔枝汁、桃汁等季节性限定产品。

  2019年，针对永辉核心客户群体，乐源为永辉旗下「馋大狮」自有品牌打造了小青柠果汁饮料产品。

  2020年，乐源为胖东来定制的「DL」50%果汁和100%果汁系列新产品陆续上架，该系列多次进入胖东来消费者“必买榜单”。

  2022年，乐源与麦德龙开始合作，根据麦德龙超市家庭消费及企业团购消费场景，乐源为麦德龙定制了2L*2系列果汁，提供高质价比产品。

  随着人们的健康意识和养生意识正在慢慢地加强，中式养生水品类取得较大发展。根据前瞻产业研究院《2024年中国中式养生水行业发展的新趋势洞察报告》，2023年中国中式养生水市场规模达到4.5亿元，增长超350%，预计未来五年复合增速将超88%。[9]

  乐源在2022年捕捉到这一趋势，开始筹备养生水系列。乐源选择了酸梅汤、小吊梨汤等品类作为开发方向，打造“0添加”、“干净配料表”，进行产品差异化。

  2023年，乐源与盒马共创熬煮系列“养生水”，小吊梨汤产品被列入盒马必囤清单；2024年被东方甄选推出的自有品牌酸梅汤，同样由乐源开发；华润、永辉等渠道也开始与乐源合作，布局中式养生水。

  乐源旗下「乐源」「零度果坊」「果蔬秘诀」三个自营品牌分别定位于果汁饮料、NFC果汁、果蔬汁品类。[10]

  「乐源」饮品品牌创立于1998年，已有26年经营历程。「乐源」以打造“健康新潮饮”为品牌理念，产品线主要覆盖复合果汁，包括小青柠汁、西柚茶、益生元西梅饮以及乐源壹品系列，同时也有覆盖中式养生水的熬煮系列。

  小青柠汁是乐源于2021年9月推出的爆款产品，线万瓶，并在一年内获得了超亿元级规模的增长。[3][11]

  据旗舰店介绍，乐源小青柠汁含NFC果汁，果汁总体含量≥12%，口感酸甜、果香浓郁。其原料选用北纬8°-23°的越南B级小青柠，在产地全果带皮榨汁，并以-18°C低温运输至中国，从而保留小青柠汁的馥郁香气和鲜爽口感。

  乐源壹品系列于2017年推出，定位“平价高品质果汁”，相较于普通果汁10%左右的果汁添加量，乐源壹品系列果汁含量≥50%，并含NFC果汁；其原料来自全球，如瓦伦西亚橙、智利蓝莓、台农芒果等，并在标签醒目位置展示。

  随着中式养生水得到消费者的认可，「乐源」自营品牌也推出了熬煮系列，目前拥有小吊梨汤和洛神酸梅汤两款产品。

  熬煮系列参考中式古方打造，原料选用标志产地材料，如黄山乌梅、山东山楂、新疆甘草、赵县雪花梨、宁夏中宁枸杞等。产品经90min熬煮萃取工艺制作而成，不添加香精、防腐剂。据旗舰店介绍，小吊梨汤入口清爽，甜而不腻，回味有淡淡梨香；洛神酸梅汤滋味浓郁，回味有淡淡乌梅香。

  「零度果坊」品牌聚焦NFC果汁品类，2011年推出，是中国较早聚焦NFC果汁品类的品牌之一。NFC果汁将新鲜原果清洗后压榨出果汁，经杀菌后直接灌装，不经浓缩及复原，保留了水果原有的新鲜风味，产品0加水、0加糖、0添加、0复原。

  「零度果坊」经典系列拥有鲜榨橙汁、鲜榨芒果汁、鲜榨猕猴桃汁、荔枝混合汁（荔枝原汁≥60%，混合雪梨汁）、鲜榨蓝莓草莓混合果汁5种口味，产品储存温度为-6~0°C。

  「零度果坊」还推出了“早橙好”NFC果汁系列，选用巴西橙汁原料，采用无菌冷灌装工艺，可常温储存、携带方便。该系列聚焦每日早餐场景，包装上标注了“8:00”的时间标识。“早橙好”系列在2024年的iSEE全球美味奖评审中获得了2星成绩，并入选了“M会员店高人气美好商品榜单”、“永辉买手团队推荐榜单”。

  「果蔬秘诀」品牌聚焦果蔬汁品类，于2020年孵化推出，由营养研究团队、工艺开发团队配合打造，致力于以科学、营养的果蔬搭配，改良果蔬汁产品目前存在的“口感差”、“新鲜度不足”、“营养价值低”等问题。

  乐源健康确认参加将于2025年5月8日-10日国家会展中心（上海）举办的FBIF食品创新展！展馆：6.2H，展位号：J106。

  FBIF食品创新展（FBIF超级选品会）2025年面积为62000+平方米，预计将有600+展商，将吸引47000+观众参会观展。展览涵盖乳品、饮料、零食、酒、速食、功能性食品、调味品等品牌方，以及配料、代工、包装、设备、设计、营销等企业。展览同期将举办FBIF2025餐饮创新论坛。

  [1] 新经销 (2023), 《乐源:以用户主义构建渠道品牌源力》[2] CHINASHOP看零售 (2024), 《零售专家黄碧云：品牌商如何拿下区域商超市场？》[3] 品饮汇观察 (2023), 《独家去年逆市增长的乐源，2023年会如何“亮剑?》[4] 新经销 (2024), 《乐源健康:快消品流通模式变革下的双轮驱动策略》[5] 路易达孚官网[6] 西澄官网[7] 纳食 (2024), 《专访乐源健康:胖东来、盒马自有果汁品牌的背后“大佬”，靠什么上位?》[8] 凯度消费者指数 (2024), 《2024年中国购物者报告，系列一发布：中国市场适应温和增长新现实》[9] 前瞻产业研究院 (2024), 《2024年中国中式养生水行业发展的新趋势洞察报告》[10] 食品版 (2024), 《对话乐源郑同建：打造多个渠道爆款果汁，我们做对了什么？》[11] 中国食品新闻网 (2022), 《青柠「大内卷」，乐源小青柠为何脱颖而出》

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