近年来，随着花了钱的人健康食品需求的增长，尤其是对富含花青素、营养价值极高的蓝莓产品的青睐度不断的提高，我国蓝莓产业步入快速发展阶段。多个方面数据显示，我国超过27个省市已开展商业化蓝莓种植，截至2023年我国蓝莓种植培养面积已接近100万亩，产量达34.72万吨，其中鲜果上市量达25万吨。

  我国蓝莓种植业主要分布在多个省份，其中以贵州、辽宁、山东、云南、四川等地较为集中。尤其是在云南地区，得益于其特殊的地理气候优势和现代农业技术的应用，蓝莓种植业呈现爆发式增长。目前，云南蓝莓种植面积17.6万亩，产量10.5万吨，成为国内蓝莓鲜果产量第一省。同时带动了整个蓝莓产业链的发展。

  云南发展蓝莓产业得利于适宜的自然环境、现代农业技术的应用、政策与市场双重驱动。云南地区四季如春，温度适中，昼夜温差大，有利于蓝莓积累糖分，形成优良的口感和品质。而且，云南部分地区土壤酸碱度适宜，具备良好的水源条件，为蓝莓生长创造了优越的自然条件。此外，通过推广基质栽培、温室大棚等现代农业技术，云南蓝莓产业不仅缩短了蓝莓的育种周期，还成功实现了蓝莓的反季节种植，极大地提高了产量和经济的效果与利益。重要的是，云南蓝莓的产业高质量发展也离不开当地政府对蓝莓产业给予了全力支持，包括提供种植技术指导、资金扶持和市场对接服务。与此同时，市场需求旺盛，也进一步促进了云南蓝莓产业的蓬勃发展。

  市场上蓝莓鲜果的销量不错，不过蓝莓产业不仅仅停留在鲜果销售层面，深加工产业也是重要支柱。地处贵州省中部麻江县，2023年蓝莓种植培养面积达8.56万亩，产量3.89万吨，产值8.04亿元，全县蓝莓70%用于精深加工，带动3.6万群众人均增收1.2万元。目前，蓝莓深加工产品涵盖了果汁、果酱、干果、功能性饮品、保健品等多个品类，极大地扩展了蓝莓的产业链。

  在蓝莓深加工过程中，高效的蓝莓清洗机、分级筛选机用于预处理阶段，确保鲜果品质一致；冷库等冷藏保鲜设备保障蓝莓鲜果存储、运输品质；高速破碎机用于果汁提取；低温浓缩设备则有助于保持果汁原有的营养价值；还有真空冷冻干燥机用来生产蓝莓冻干片；无菌灌装设备、全自动灌装机等用于瓶装果汁或果酱的封装；蓝莓皮渣的回收利用也成为一大亮点，通过高效分离、萃取技术，提取出的花青素等有益成分可用于化妆品、药品等行业，而这背后离不开专业提取设备的研发与应用。随着国内蓝莓产量的上升，消费市场的火爆，蓝莓产业高质量发展前景可期。鲜果+深加工，双管齐下，将小小的蓝莓果价值充分的发挥，为当地农民增收、乡村振兴提供了坚实的产业支撑。